Vorspeisen

Lachsvariation (Terrine, Räuchermousse und Räucherlachs) dazu Toast € 5,80

Tafelspitzsülzchen mit Krenmousse und Kürbiskernöl € 5,80

Dreierlei Paprikamousse im Glas mit Lachsrose und Kräutervinaigrette € 5,80

Rote Rübensülzchen mit Matjestartare und Schollenröllchen € 5,80

Vegetarische Variation
(Rucolamousse, Frischkäseterrine, Kürbismousse) dazu Tomatenmarmelade € 5,80

Unsere Spezialitäten vom Kalb

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak an Kräutersafterl mit Gemüsegarnitur und hausgemachten Linguini € 18,90

Gefüllte Kalbsbrust mit Petersilienkartoffeln und Salat €12,50

Zarter Kalbsbraten mit Reis und Salat € 15,00

Kalbsrahmgulach mit Spätzle und Salat € 13,50

Gefüllte Hühnerbrust im Speckmantel an Pfefferrahmsauce mit Gemüse der Region    und hausgemachten Linguini € 12,80

Truthahnmedaillons auf Gorgonzolarahmsauce dazu Broccoli und Tagliatelle € 12,50

Fischvariation von Lachs , Zander und Garnele
mit Gemüsehollandaise dazu buntes Gemüse und Basmatireis € 14,50

Salzburger Schnitzel (gefüllt mit Speck, Zwiebel, und Champignons)
dazu Petersilienkartoffel und Salat € 12,80

Hausgemachte Mehlspeisen € 3,00

Sacher-, Topfen-, Malakoff-, Nusstorte, Kardinalschnitte, Apfelstrudel,

Nachspeisen

Topfenknödel mit Marillenröster und Honigbrombeeren € 5,20

Dessertvariation "Laschensky" € 6,00

Creme Brulle mit Topfenstrudel und Sorbet € 5,40

Panna Cotta mit marinierten Beeren € 4,50

Topfennockerl an Fruchtsaucen € 5,30

Schokomousse mit Weichselragout und Bananen- Joghurteis € 6,00