AKTUELLE TAGESKARTE
Unsere Tageskarte
Montag, 15.10.2018
Mittagsmenü |
EUR 7,80 |
Tomatencremesuppe
Chinageschnetzeltes
mit Reis und Salat
Vorspeisen |
Kürbisterrine
mit Wildschweinsalami und Garnitur
EUR 7,80
Hirschschinken
an Wildkräutersalat
mit Kürbis-Preiselbeernockerl
EUR 9,80
Kürbiscremesuppe
mit Sahnehäubchen und Kernöl
EUR 3,80
Räucherfischvariation
mit Toast
EUR 8,50
Hauptspeisen |
Rehragout
mit Waldpilzen
dazu Semmelknödel, Blaukraut und Preiselbeer-Kürbischutney
EUR 18,20
Hirschmedaillons im Speckmantel
auf Steinpilzsauce
mit Gemüsegarnitur und Orangennudeln dazu Preiselbeer-Kürbischutney
EUR 27,50
Rinderfilet "Surf & Turf"
vom Haunsberger Bio-Jungrind
mit Pfeffersauce, Speckbohnen und Kartoffelkroketten
EUR 29,50
Gebackener Kürbis
mit Petersilienkartoffeln, Sauce Tartare und grünem Salat
EUR 11,50
Spezialtoast von der Hühnerbrust
mit Speck
dazu Salatgarnitur und Cocktailsauce
EUR 9,50
Rehnüsschen
auf Steinpilzsauce
mit Kartoffelkroketten, Romanesco und Preiselbeer-Kürbischutney
EUR 24,90
Wilderer Pfandl
Hirschmedaillons und Rehnüsschen an Waldpilzsauce
dazu Mandelbällchen, Blaukraut und Preiselbeer-Kürbischutney
EUR 25,20
Schweinsrückensteak
in Pfefferrahmsauce
mit Gemüse und Kartoffelrösti
EUR 16,20
Fischvariation
von Lachs, Zander und Garnele
mit Gemüse-Weißweinsauce, dazu buntes Gemüse und Basmatireis
EUR 16,70
Rinderfilet
in Pfeffersauce
dazu Röstgemüse und Kartoffelkroketten
EUR 26,50
Salzburger Schnitzel
gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Cottage Cheese
dazu Petersilienkartoffeln und Salat
EUR 14,10
Gefüllte Riesen-Kürbisnudeln
mit brauner Butter
dazu Parmesan und grüner Salat
EUR 13,80
Dessert |
Kastanienreis
mit Sauerkirschen
EUR 7,60
Kürbis-Apfelschnitte
mit Vanilleeis und Kürbiskernöl
EUR 7,90
Topfenstrudel
mit Vanillesauce und Sahne
EUR 4,50
Halbflüssiger Schokokuchen
mit Vanilleeis und Beerenragout (ca. 20 min Wartezeit)
EUR 8,80
3erlei Schokomousse
mit Weichselragout
EUR 7,10
Hausgemachte Mehlspeisen |
Apfelstrudel, Kardinalschnitte, Sachertorte, Malakofftorte, Topfentorte, Schwarzwälder-Kirschtorte, Nusstorte
EUR 3,40
