Ein Blick zurück – ein Blick nach vorne

Wir hoffen Sie sind alle gut und gesund sowie voller Elan und Zuversicht ins neue Jahr gerutscht. Was erwartet Sie im ersten Blogbeitrag 2026? Wir möchten Ihnen von einem neuen Projekt erzählen, das wir bereits im Jänner starten. Aus unserem Wellnessbereich haben wir einen kalten und einen heißen Tipp für Sie. Gastgeber Martin verrät uns seinen Spezial-Vitamin-Booster, mit dem Sie fit und gesund bleiben. Weiters stellen wir Ihnen unsere ganz besonders treuen Seelen im Haus vor. Und abschließend haben wir ein Paar Fun-Facts aus dem Jahr 2025 für Sie gesammelt. Raten Sie schon mal, wie viele Badewannen voll Bier wir letztes Jahr gezapft haben?

Neuer Fitnessbereich im Laschenskyhof

Bereits Im Jänner beginnen wir mit dem Bau unseres neuen Fitnessraums. Damit das Trainingsumfeld besonders komfortabel wird, sparen wir nicht mit der Größe. Auf 160 m² stehen Ihnen in Kürze modernste Kraft- und Ausdauergeräte zur Verfügung. Dazu kommt ein 60 m² großer Yoga- bzw. Fitnessraum. Somit können Sie Ihre sportlichen Neujahrsvorsätze schon bald und ohne Ausreden in unserem neuen Gym umsetzen.

Hausgemachter Ingwershot – heiß & kalt genießen

Ein Rezept von Gastgeber Martin Hauthaler, Laschenskyhof

Wohltuend, belebend und voller natürlicher Schärfe – dieser hausgemachte Ingwershot bringt Körper und Geist in Schwung. Ob als heißer Muntermacher an kühlen Tagen oder als erfrischender Shot auf Eis: Schnupfen und Erkältungen haben somit keine Chance mehr. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Zutaten (für ca. 1 Liter):

• 200 g frischer Ingwer
• 2 Bio-Zitronen
• 2 Orangen
• 2–3 EL Honig (nach Geschmack)
• 1 TL Kurkuma (frisch gerieben oder gemahlen)
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• ca. 1 Liter Wasser

Zubereitung:

Den Ingwer gründlich waschen und mit Schale grob schneiden. Zitronen und Orangen auspressen. Ingwer gemeinsam mit dem Wasser etwa 20 Minuten sanft köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und den Sud abseihen. Zitrusfruchtsäfte, Honig, Kurkuma und Pfeffer einrühren und gut vermischen.

Genusstipp:

Heiß, als wärmender Vitamin-Booster an kalten Tagen im Häferl – ideal am Morgen oder nach einem Winterspaziergang. Gut gekühlt oder auf Eis, als belebender Ingwershot für zwischendurch.

Was gibt´s Neues in unserem Wellnessbereich?

Apropos heiß & kalt: Aus dem Wellnessbereich kommen zu Jahresbeginn zwei Tipps. Beginnen wir heiß: Passend zur Mozartwoche Ende Jänner verwöhnt Sie Saunameister Markus mit einem speziellen Mozartaufguss. Zu den Klängen des berühmten Salzburger Großmeisters spüren Sie wohltuende Wärme und entspannen bei sanften Düften. Auch zartschmelzende Schokolade darf dabei nicht fehlen. Alle die es gerne kälter schätzen, die bekommen es bei uns gleich maximal frostig: Unsere Lisa lädt alle Hartgesottenen zum Eisbaden ein. Winterfeeling pur. Zum anschließenden Aufwärmen stehen natürlich alle unsere Saunen und wohlig-warmen Becken bereit.

Treue Seelen im Laschenskyhof

Bevor wir zu einigen lustigen Fakten aus dem Laschenskyhof kommen, freuen wir uns über eine Tatsache ganz besonders: 45 unserer insgesamt 130 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind schon länger als fünf Jahre in unserem Betrieb. In unseren Reihen haben wir ganz außerordentlich treue Seelen: Köchin Christine schwingt schon seit 37 Jahren den Kochlöffel in unserer Küche, Oberkellner Martin umsorgt bereits seit 33 Jahren charmant unsere Gäste, Restaurantleiter Simon ist im Jänner schon 29 Jahre lang im Haus und Rezeptionsleitung Maria bringt ihr Organisationstalent nun schon seit 27 Jahren im Laschenskyhof ein. An dieser Stelle möchten wir uns beim gesamten Team für die Treue, den Einsatz und den positiven Elan bedanken.

Jetzt aber zu den lustigen Facts aus dem Jahr 2025

• 129.600 Frühstückseier wurden verspeist. Würde man aus diesen Eiern einen Turm bauen, wäre dieser ca. 7,8 km hoch. Nicht ganz so hoch wie der Mount Everest aber knapp dran.
• 21.899 Palatschinken (inkl. Eispalatschinken) wurden zubereitet. Damit könnte man etwa vier Tennisplätze oder ein olympisches Schwimmbecken komplett bedecken.
• Unser Saunameister Markus hat ca. 108.000 sanfte Saunawedler fabriziert. Würde man diese Bewegung verlustfrei in Strom umwandeln, mit der Annahme, dass ein Saunawedler 15 Watt ergibt, dann kämen wir auf eine Jahresleistung von 1,6 Megawatt. Damit könnte man rund 150 Haushalte ein Jahr lang mit Strom versorgen. Wir überlegen nun, ob wir Markus zur Stromerzeugung einsetzen.
• Im Laschenskyhof wurden im vergangenen Jahr 236,5 Badewannen (180 Liter Füllmenge) voll Bier getrunken. Davon waren 32 Badewannen alkoholfreies Bier. Prosit Neujahr!
• Ein Getränk auf unserer Karte wurde nur einmal bestellt: der Weizen-Dudl (Weizenbier mit Almdudler). Ob er 2026 beliebter wurde, erfahren Sie spätestens in einem Jahr!

Wir wünschen Ihnen von ganzem Herzen alles Beste im neuen Jahr. Bleiben Sie gesund und kommen Sie uns bald wieder besuchen. Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Laschenskyhof-Team

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